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작성일 24-09-05 07:14

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초기 현대 시대에 서양 文化가 日本 에 전래하면서 엄청난 變化를 겪게 된다 日本 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 日本 고유의 요리법을 사용한 日本 고유…(투비컨티뉴드 )

2) 일식의 특징

3) 日本 음식의 종류

4) 日本 음식의 구성

순서

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다. 日本 요리는 수많은 정치적, 사회적 變化를 겪으며 여러 세기에 걸쳐 발전해왔다. 日本 요리와 `日本 이 먹어온 식사`가 반드시 일치하는 것은 아니다.

레포트/경영경제
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설명

국내일식산업의 present condition과 전망
&
성공을 위한 核心요인
목 차
서론
- 일식의 定義(정의) 및 특징
본론
- 국내 일식 역싸
- 국내 일식 선호도 조사
- 국내 일식 산업의 present condition과 전망
- 일식산업의 성공을 위한 核心요인
- 국내 일식 산업의 진출 present condition
結論(결론)
- 結論(결론)
- 참고한 문헌 및 출처

(1) 일식의 定義(정의) 및 특징

1) 일식

日本 요리(日本料理)라 함은 좁은 의미로는, 日本 고유의 요리법을 사용한 日本 고유의 요리들을 지칭한다. 日本 인이 오랫동안 먹어온 식사이더라도, 그것이 日本 의 독특한 요리가 아니라면, `일식`이라고 불리지 않는다. 日本 요리는 쇼군 치하 동안에 엘리트주의를 없애려 했던 중세 시대가 출현하며 變化하였다.

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