동물성 자연독
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작성일 23-09-17 19:50
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또한 복어독은 복어뿐만 아니라 다른 동물 종에도 널리 분포하고 있는 것으로 알려져 있다아
복어를 식용으로 하는 나라는 주로 우리 나라와 일본으로 식중독 example(사례) 도 우리 나라와 일본에서 보고되고 있다아
가. 요인물질
테트로도톡신(Tetrodotoxin, TTX)은 복어의 유독ingredient이다.동물성자연독 , 동물성 자연독기타레포트 ,
동물성자연독
Ⅱ. 어류의 중독
1. 복어(Tetrodotoxin)독
복어는 오래 전부터 강한 독성 ingredient을 가지고 있는 것으로 알려져 있으며 동물성 자연독 중 대표적인 것이다. 복어독의 歷史(역사)는 길지만, 이 독소를 분리한 것은 1950년이며, 1964년에 처음으로 화학구조가 확인되었다. 이는 1909년 일본의 전원(田原)이 복어의 난소에서 분리하여 명명했다.
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동물성 자연독
다.
테트로도톡신은 C17H17N3O8 의 분자식으로 된 헤미아세탈(Hemiacetal) 고리를 가지고 있다아 그 독성의 세기는 실제로 청산나트륨의 1,000배에 이르며, 세균 由來 단백성 독을 제외하고는 비단백성 독소 중에서 가장 강한 것으로 알려져 있다아 또한 사람에게 있어 최소 치사량은 중독example(사례) 등에서 약2㎍(10,000MV)/50㎏으로 추정되고 있다아
이 독소는 복어의 알, 난소, 간, 내장, 고환 등에 있으며, 피부와 근육조직에도 극히 미량 함유되어 있다아 이 독소…(투비컨티뉴드 )
본 data(자료)는 동물성 자연독에 대해 조사정리(arrangement)한 보고서입니다.
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