[콩류의 가공] 콩
페이지 정보
작성일 22-11-19 10:57본문
Download : C형-콩단백질.hwp
전분은 거의 없는 반면에 단백질 함유량이 많아 곡류보다 육류에 더 가깝다는 콩. 그 속의 생리 활성 물질이 성인병 예방에 도움을 준다. 우리는 콩으로 만든 제품을 먹지 않는 날이 거의 없다. 콩의 주ingredient은 단백질(40%)과 탄수화물(30%), 그리고 지질(20%)이다. 콩은 한국인의 음식文化(문화)와 밀접한 관계를 가지며 한국인의 삶의 얼개를 형성하는 원천이 되고 있따 우리가 주요 식품으로 여기는 콩은 그 종류가 현재 50여 가지에 이…(To be continued )
콩단백질,콩의효능,콩류의가공,기타,레포트
설명
순서
콩, 영양성분, 1. 콩 단백질, 2. 콩 지방질 , 3. 콩 인지질 , 4. 콩 올리고당 , 5. 비타민 , 6.무기질 , 7. 사포닌 , 8. 이소플라본의 작용 , 콩의 효능, 1. 고혈압 예방 效果, 2. 유방암, 3. 콜레스테롤 감소 , 4. 뇌의 건강, 콩류의 가공, , download : 44K
레포트/기타
[콩류의 가공] 콩
콩, 영양성분, 1. 콩 단백질, 2. 콩 지방질 , 3. 콩 인지질 , 4. 콩 올리고당 , 5. 비타민 , 6.무기질 , 7. 사포닌 , 8. 이소플라본의 작용 , 콩의 효능, 1. 고혈압 예방 효과, 2. 유방암, 3. 콜레스테롤 감소 , 4. 뇌의 건강, 콩류의 가공, , FileSize : 44K , [콩류의 가공] 콩기타레포트 , 콩단백질 콩의효능 콩류의가공
다. 이외에 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 무기ingredient을 지니고 있따 콩에 깃든 이들 영양 ingredient은 소고기 등심보다 월등히 높다. 그래서인지 예부터 사람들은 콩을 '밭에서 나는 소고기 '로 일컬어 왔다.
Download : C형-콩단백질.hwp( 85 )
콩
영양ingredient
1. 콩 단백질
2. 콩 지방질
3. 콩 인지질
4. 콩 올리고당
5. 비타민
6.무기질
7. 사포닌
8. 이소플라본의 작용
콩의 효능
1. 고혈압 예방 결과
2. 유방암
3. 콜레스테롤 감소
4. 뇌의 건강
콩류의 가공
콩은 한국인의 삶을 지탱해 주는 대표적인 먹거리다.