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OUTBACK STEAKHOUSE(아웃백)

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작성일 24-05-11 08:43

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외식산업론-아웃백 , OUTBACK STEAKHOUSE(아웃백)경영경제레포트 ,

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레포트/경영경제
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1. 방문한 식당 정보

1) 식당명

: 아웃백 스테이크하우스 대구 동성로점

2) 방문횟수(2005년 기준)

: 6회 (즉 2005년 들어 6회 방문했음)

3) 품목

: 양식(10여 가지의 스테이크 및 바베큐 요리 등 30여 가지의 다양한 메뉴로 구성)

4) 주차시설

: 자체 주차장 없음

5) 위치

① 주소: 대구광역시 중구 남일동 65-1

② 약도

: 동성로 아카데미극장 2층, 1호선 중앙로역 2번 출구 앞

2. 아웃백 스테이크하우스 동성로점 analysis(분석)

1) 고객analysis(분석)

① 주 고객층: 20대 대학생, 직장인 그리고 30대 초반의 직장인

* 이들은 저렴하게 먹을 수 있는 런치타임 뿐만 아니라 직장인의 경우에는 경제적인 여유가 어느 정도 있으므로 저녁시간에도 아웃백을 자주 이용한다.



`아웃백`을 예로한 외식 사업 분석 내용 입니다.
-…(省略)

2) 입지analysis(분석)

① 접근용이성


순서

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OUTBACK STEAKHOUSE(아웃백)






외식산업론-아웃백


`아웃백`을 예로한 외식 사업 analysis 내용 입니다.
* 런치타임으로 저렴하게 먹지 않더라도 SK텔레콤 멤버스카드나 다양한 신용카드를 이용하여 할인 받을 수 있기 때문일것이다

② 주말 고객의 다양화

* 주말이 주중과 다른 점이 있다면 고등학생으로 보이는 학생들이 눈에 띈다는 것이다.
REPORT 11(sv76)


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