음식文化의 트렌드
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작성일 24-04-12 12:12
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음식文化발표
,생활전문,레포트
3. 전문점 化
죽 전문점
와인 전문점
아이스크림 전문점
** 질 좋은 차별화!
** property(특성)화된 단일 메뉴!
4. 이국적 음식의 대중化
음식의 글로벌 화
프랑스 요리 전문점 ‘라 시갈 몽마르트’ , 그리스 음식점 ‘기로스’, 파키스탄 음식점 ‘모글’, 터키음식 ‘케밥’
2) 음식의 미각 추구
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음식文化의 트렌드
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